Resep Minuman Segar Es Cendol Tape - Minuman seperti es cendol memang terasa sangat menyegarkan. Tetapi jika harus membeli apakah kebersihan dan kesehatannya terjamin? Nah, agar terhindar dari bahaya sakit perut karena menikmati es cendol pinggir jalan ada baiknya Anda membuat sendiri sajian bersantan ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung hunkwe
- 100 gram tape singkong, dihaluskan
- 500 ml air
- 100 ml air suji (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
- 1/2 sendok teh garam
- 5 tetes pewarna hijau tua
- 400 gram es serut
Bahan Kuah Santan:
- 1.000 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan, diikat simpul
Bahan Sirop Gula:
- 350 gram gula merah sisir
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 4 buah nangka, dipotong kotak
Cara membuat:
- Larutkan tepung beras, tepung hunkwe, tape singkong, air, air daun suji, garam, dan pewarna hijau. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
- Tuang di atas cetakan cendol. Tekan di atas wadah yang berisi air es dan es batu. Angkat dan tiriskan.
- Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Sirop, rebus gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka sampai kental.
- Sajikan cendol bersama kuah santan, sirup, dan es serut.
Untuk 8 porsi
Terimakasih anda telah membaca artikel tentang Resep Minuman Segar Es Cendol Tape. Jika ingin menduplikasi artikel resep masakan Berkategory Resep Kue atau Resep Masakan ini diharapkan anda untuk mencantumkan link http://dr-resep.blogspot.com/2013/09/resep-minuman-segar-es-cendol-tape.html. Terimakasih atas perhatiannya.
Resep Masakan dan Kue
Published:
2013-09-29T18:58:00-07:00
Title:Resep Minuman Segar Es Cendol Tape
Rating:
5 On
22 reviews